“中国包子第1股”诞生，总市值45亿元
昨天上午，中饮巴比食品股份有限公司登陆A股，大涨44％，报18.32元，对应总市值45亿元。至此，巴比食品的上市路尘埃落定。
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上市仪式上，巴比创始人刘会平说：“我有一个梦想，要将中国的包子卖给全球，让全球分享这一中国已传承上千年的中华美食，巴比顺利登陆资本市场，离我们的梦想又更近了一步。”
巴比食品主经营包子、馒头、粥品饮品，属于速冻食品行业，旗下的早餐店“巴比馒头”较为出名。
目前，巴比馒头的线下门店共2799家，其中15家为直营店，2784家为加盟店，门店遍布于上海、江苏、浙江、广东、北京等几十座城市。其中华东地区的销售占比超过9成，销售区域较为集中。
2017年9月，巴比馒头全面启动新模式门店升级。除了以纯外带为主的街边店外，还加入了便利店和堂食店两种店型。便利店，除了即食的，还有可以带回家保存食用的点心和零食；堂食店，则选址在CBD、机场、shoppingmall等地段，以区域内白领为目标受众。
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除了增加门店模型外，巴比馒头还顺应时代的发展趋势，发展线上，提供配送、团购等服务。比如通过拓展团餐销售渠道，为企事业单位、学校以及少量经销商提供餐食等。