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新店开业两月即盈利
自今年6月份，巧乐厨家店开业以来，就引起了业界关注。
在短短3个月的时间，巧乐厨店面数量已增至9家。“8家在河南，主要在下面县市，还有1家分公司在济南。”郭永明说，还有很多人在排队咨询开店事宜，10月又有7家排上流程。
“我们在控制节奏，不要求店面数量，更关注让开出来的店面切切实实地盈利。”他介绍，新消息是，一家刚开业两个多月的店已经开始盈利了。这让更多人开始关注巧乐厨的模式。
据了解，巧乐厨单店规模要求并不高，60~80平米即可，在装修风格上，更倾向于简约风，因此开店的投入并不会太大。
店面装修完成后，巧乐厨会派专人指导店面的运营和管理，也会派人协助合伙人开辟客户源，从而更好地维持店面的运营，这也是现在很多人愿意加入巧乐厨的原因之一。
“我们做巧乐厨火锅烧烤食材批发仓的初衷，就是为了让客户可以更直观地了解，食材在终端是如何应用的。本质上是为了帮助餐饮端解决供应链难题，帮助餐饮食材生产企业更好地把产品卖出去，帮助想转型的传统经销商更好地服务餐饮客户。所以，巧乐厨不赚快钱，不收加盟费，我们只收取帮助客户运营和管理店面的服务费。”郭永明说，“从本质上说，我们是个服务商。我们要通过实体门店+社群+云店，线上线下互动运营，打造一个火锅烧烤行业的生态链。”