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众企力推，网红“荔枝球”吸睛
近一两年间，一款形似荔枝的食品成了网红。圆圆的果子，红艳艳的颗粒状荔枝纹外壳，直接下锅油炸后即可食用。搭配上枝叶造型或碧绿的菜叶，就变成了一束刚刚采摘下来的“鲜荔枝”，实在令人赏心悦目。
“荔枝”壳里的内容则五花八门，比如芝士、榴莲、虾滑、山药等等。爆浆芝士荔枝球、荔枝虾球等，在网络上都有很高的renqi。不少消费者就是在看过制作短视频后购mai裹粉，自己动手来做，简简单单就能做出一道好看又好吃的美食，成就感爆棚。
△图片来源：网络
其实，不只是可以让消费者自己动手，体验一把做美食的乐趣。在速冻食品行业内，已经有不少企业争相推出了工业化的荔枝球类产品。
据冷食君了解，目前已经有江苏盐城至高食品有限公司、浙江龙游厨跃食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福清龙威水产食品有限公司、福清乐得利食品有限公司、山东菏泽翱霏食品有限公司、河北廊坊京南食品有限公司等一大批企业涉足。
不过，企业特色不同，其产品也不一样。
比如，
百洋食品是一家以关东煮、海味食品为主的企业，其推出的产品为荔枝虾球。荔枝外形，内馅为虾滑；
乐得利食品是一家主打番薯丸的企业，其推出的产品名为芝士翠花球，采用番薯+芝士+翠花粒的组合；
山东翱霏食品则是一家主打山药原料的企业，推出有山药荔枝球等产品。
一颗小小的荔枝球，为众多企业研发新品提供了丰富的想象空间。