新业态探索创新无极限
在河南上佳食品市场总监刘爱看来，火锅烧烤食材新零售模式，来源于KA卖场的产品专门化。比如，家电专卖店、烟酒专卖店、零食专卖店、水果专卖店、火锅食材专卖店、餐饮食材专卖店等。
它们的共同特点是，有着同一消费场景、同一消费人群，在同一位置开店。它们的出现，提升了供应链效率，解决了消费便利性，提升了产品性价比。
从初的“火锅烧烤食材超市”，到进一步扩张的“家庭食材超市”，大力拓展生鲜等版图，火锅烧烤食材新零售的意图很明显：抢占多种用餐场景，增加消费频次，提升销售额。
△图片来源：网络
火锅和烧烤的搭配，原本就是要解决火锅夏季淡，烧烤冬季淡的问题，但当在家吃烧烤的需求还不能短期内激发出来，冷饮和冰淇淋自然是好的选择。
毕竟，大多数品牌还不能和锅圈一样，可以投放大量广告去推广“碳烤炉、电动无烟烤炉、火锅烧烤两用锅”等烧烤工具，从基础的工具着手培养消费习惯。
薛新良说，不管增加什么品类，对于火锅烧烤食材品牌来说，目的无非是增加销售额，给门店存活加码。“所有的摸索都是值得的”。
| 成立日期 | 2023年02月21日 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 全国冷链物流 供应链管理 城市配送 仓储服务 | ||
| 经营范围 | 供应链管理服务；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；国内货物运输代理；国内集装箱货物运输代理；运输货物打包服务；道路货物运输站经营；装卸搬运；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：道路货物运输（不含危险货物）；粮油仓储服务；国际货物运输代理；货物进出口；技术进出口；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品销售（仅销售预包装食品）；生鲜乳道路运输。 | ||
| 公司简介 | 踏信物流是一家集普货，冷藏冷冻恒温物流公司，是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业，拥有多年的营运经验，公司仓储部现拥有25000平方米仓库，冷藏冷冻仓库16000平方，仓储能力达20000余吨。设有多个收货和储运网点，自备货运车辆30余辆(5T-30T)，网络合同车100辆，另有多辆冷藏冷冻恒温车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装 ... | ||
