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线上线下流量共享，要做“冻品7-11”

在徐洲铭看来，冻品囊括了火锅料、面点、烧烤、串类、油炸品、酒店半成品、牛排以及家庭装的鸡鸭副产品，还有底料蘸料等，涵盖面比较广。尤其经过一场疫情，冻品在家庭消费的需求激增，这是为消费者打造一日三餐的“冻品7-11”的好时机。

所谓“冻品7-11”，即不做冻品全品，只做好每个品类的品严选精选，做好产品组合。“产品结构是台州好享多年积累的优势，针对每一种门店类型科学搭配产品。”徐洲铭说，“这个模式大的特色是线上线下流量共享。”

△图片来源：网络

具体来看，如何实现流量共享？

例如，原本在菜市场内经营的商户走出来，在菜场门口开冻品超市。原来积累的客源不仅没变，还能拉群聚集社区团购这类线上流量。如此冻品店老板便又成了社区团购店长，在群里卖社团尖货，且顾客到门店自提，又会促进新的销量。

“实体店老板根本不用操心做特价促销，因为我的社区团购平台每天都会有10款特价。顾客想买特价产品，必须线上下单，直接到店里拿货，社区团购再对门店进行补货。也就是说，老板不用二次进货，就能直接拿到10多个点的佣金。并且顾客在线上买了特价产品，也可能购买其他商品，对这个团长来讲，形成了销售正循环。”徐洲铭详细解读道。

社区店也是如此，一个团长本身就有大几百号粉丝，每天线上交易几十单，必须自提，这是固定流量。如果把店开在小区出入口或小区内主干道，大家总要经过社区店门口，这又是他的自然流量。在线上平台，每天能上线的冻品种类有限，而实体店顾客则可以有更大的选择自由。

“团长既是社群团长，又是我的合伙人，还是社区店的老板和店长。我不怕别的社团来挖人，因为他再也挖不动了。”徐洲铭说道。