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自建物流体系，明年目标是100家店
一年多前，在创业之初的一个夜晚，耿壮在朋友圈写道：
未来冻品行业商贸转型新趋势：1.同区域自身行业定位；2.公司文化+客户口碑；3.场景应用+现场体验；4.物流直达+售后链接；5.引领创新+复制模块；6.人才培养+合伙人商业模式……
从这些文字中，我们或许能够一窥耿壮对“锅先模式”的一些思考。
目前，锅先在安徽合肥、阜阳、淮北、蚌埠等地共设有7家店，其中有四家是今年新开的。合肥店大概服务1000家B端客户，地级市则辐射约500家B端客户。“今年截至目前，7家店已实现四五千万元的销售额，明年我们的目标是门店数量突破100家。”
耿壮提到，安徽省内的县级物流很分散，整个市场被济南、郑州、南京、杭州所辐射，这是地域特有的问题，也同样是机遇。他结合安徽物流的实际情况，做了一个大胆的决策——自建物流配送体系。
△图片来源：网络
目前，大部分火锅食材连锁品牌都借助第三方物流配送，自建物流体系的应该只有锅圈一家。“自建物流体系，可以有效解决偏远地区送货的及时性，降低客户收货的成本费用；作为特殊区域市场的增值服务，自建物流体系也有利于打开更多的渠道。”耿壮表示。
在加盟商的选择和管理上，锅先在加盟费用、货品价格、物流配送、设备设施，以及人员岗位培训、流程化运营等多方面，均提供支持。合作模式有加盟商独立经营和公司监察两种，相对灵活多样。
耿壮表示，锅先的目标是深耕安徽、江苏，布局全国，助力餐饮食材供应链的连锁化、标准化和化，打造餐饮终端公认的连锁供应链品牌商。
未来，他希望和加盟商一起稳扎稳打、合力合兴，做大做强“锅先”品牌。