既是体验店，也是批发仓
在业内同仁看来，巧乐厨火锅烧烤食材体验仓是个新生事物，但郭永明却表示，巧乐厨品牌其实已经“潜行”了3年。
“巧乐厨体验批发仓项目，为产业链上下游提供了一个资源互通的机会，主要解决行业痛点，为火锅店、烧烤店、火锅烧烤食材超市、小吃简快餐四大场景提供场景应用解决方案，并为社区团购提供服务。”郭永明说。
他解释，一些企业也给餐饮店供货，对于菜品在终端的应用效果怎么样，以及终端到底需要什么样的产品，并没有一个明确的概念。巧乐厨开设线下体验店，就是为了让产品有一个更直观的展示平台。
正是出于这一目的，巧乐厨体验店设置了上述四大应用场景，并根据不同场景，搭配相应食材。像大包装的牛羊肉卷、丸滑类、调理肉串等，就更适合火锅和烧烤场景。
为了让客户有更直接的消费体验，巧乐厨定期举办餐饮行业交流活动，邀请行业大咖、社会餐饮、上游企业，现场进行产品交流、商品联合推广及产品品鉴，为餐饮客户柔性定制研发，给火锅店、烧烤店、火锅烧烤食材超市、小吃简快餐场景提供菜单盈利解决方案。
“巧乐厨要搭建一个平台，让全球的优质餐饮食材企业和餐饮客户进行链接，通过我们平台进行供求信息的沟通，减少信息错位。巧乐厨也可以通过与B端客户的沟通，抓取新的市场需求，反哺供应链上游，实现产品的柔性定制。”郭永明说。