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以拉面说为表率，方便速食线上崛起

就在王延军苦苦思索云吞面的新销路时，一款类似的“面”在网上卖爆了，那就是“拉面说”。

有人说，有时候吭哧吭哧做生意，仍没起色。而有时候“天时地利人和”，一个品牌很容易就能攀至一线地位，比如拉面说。这或许正应了人们常说的那句“形势比人强”。

根据CBNDATA和天猫美食联合发布的《2020天猫美食消费趋势报告》，方便速食品类增速迅猛。

另一份淘宝吃货和CBNDATA联合发布的报告也显示，2018年线上吃货已近3亿人，购买力和购买频次都在上涨。该报告还了吃货日常的八个关键词：熬夜、懒人、地域特色、烹饪、、颜值、网红、小份装。2019年，“一人食”的商品销量在天猫同比上涨30%。

除了线上吃货数量特别庞大，王延军分析，外卖发展成熟，方便面销量连续下滑，都给拉面说之类的品质面食带来了机遇，“一包十几元的高价面挡不住年轻人的消费热情”。

尤其“懒人经济”、“一人食”的市场潜力越来越大，独身人群又有着“独身更要好好照顾自己”的心理，对品质的要求也相应拉高。吃不仅要满足品质需求，还要满足情绪需求。