| 中式正餐 |
川/浙/湘/粤菜仍为中流砥柱，鲁/徽菜上行
2019年中式正餐发展平稳，整体开关店比为1；2020上半年，整体开关店比骤降至0.66。
△来源赢商大数据（制图赢商云智库）
中式正餐赛道入局者众，但由于模式较“重”、标准化难度大，品牌集中度低，连锁品牌扩张速度相对较慢。一场疫情使得小型中餐厅、小众菜系被加速淘汰，连锁品牌开关店比相对较高。
△来源赢商大数据（制图赢商云智库）
川菜、江浙菜、湘菜、粤菜等菜系，受众人群广泛，为商场中式正餐新开门店的“中流砥柱”。鲁菜、徽菜呈现出上行势头，开关店比均>1。
海鲜（河鲜）新开、新关门店数量均较多，在疫情二次打击中受伤严重，整体开关店比仅0.49，但连锁品牌发展向好，显示该品类加速洗牌。大众点评上，口碑较好的海鲜（河鲜）餐厅的共同标签有食材新鲜、分量大、服务好、愿意再来、菜品种类丰富等。
| 成立日期 | 2023年02月21日 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 全国冷链物流 供应链管理 城市配送 仓储服务 | ||
| 经营范围 | 供应链管理服务；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；国内货物运输代理；国内集装箱货物运输代理；运输货物打包服务；道路货物运输站经营；装卸搬运；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：道路货物运输（不含危险货物）；粮油仓储服务；国际货物运输代理；货物进出口；技术进出口；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品销售（仅销售预包装食品）；生鲜乳道路运输。 | ||
| 公司简介 | 踏信物流是一家集普货，冷藏冷冻恒温物流公司，是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业，拥有多年的营运经验，公司仓储部现拥有25000平方米仓库，冷藏冷冻仓库16000平方，仓储能力达20000余吨。设有多个收货和储运网点，自备货运车辆30余辆(5T-30T)，网络合同车100辆，另有多辆冷藏冷冻恒温车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装 ... | ||
