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依托13年供应链经验，川小兵有备而来

如今，火锅烧烤食材超市遍地开花，品牌和门店数量激增，行业热度不断攀升。

川小兵负责人陈守江看好这个项目的发展潜力。

他分析，一方面，它贴合了火锅这一消费品类的快速增长趋势；另一方面，这种形式适合外带家庭消费，很好地打通了“在家吃火锅”、“和家人一起吃”、“吃得便宜”几个点，在非传统火锅消费地区也能快速引爆市场。再加上锅圈食汇、懒熊及其他头部品牌对市场的教育，未来前景广阔。

△图片来源：网络

随着越来越多品牌的加入，行业竞争日益加剧，川小兵“逆流”而上，除了在于看好行业前景，还有一个重要原因是依托自有底料工厂——四川川禾食品厂的资源优势。

对火锅店来说，底料是灵魂。川禾是一家有着13年火锅底料、调料研发生产经验的优质企业，服务上万家火锅串串餐饮店。

“川小兵的底料，全部源于自有工厂，配方按照商用底料的配方和原料等级来制作，并且为了家用方便，在生产时加入门店打锅时的调味粉、香料等，让全国各地的消费者吃到真正四川大型火锅店的味道。”

陈守江介绍，母公司运营近千家火锅串串餐饮连锁店面，已有十年的经验，这些可以直接复制到“川小兵火锅食材超市”中来，极大降低了前期试错成本。

而之取名“川小兵”，是因为简单好记，且有浓烈的地域标识。“小兵”也能传递出标准化、亲和力的品牌理念。

△图片来源：网络

陈守江讲道，“其实在供应底料时，我们也深刻感受到市场对标准化产品的需求。现在，冷链物流基本能覆盖全国主要地区，价格也仅比一般物流贵20%，完全可以实现食材的供应。我们相信，四川的好底料结合四川的好食材，通过对全国的输出，一定会产生强大生命力。”