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速冻荷包蛋热卖

学校食堂日销上千个

随着开学的脚步逼近，经销商周先生又开始忙碌起来，水饺、馄饨、烤肠、面点都已准备就绪。今年在他的产品中，还出现了速冻荷包蛋的身影。

他介绍，速冻荷包蛋看起来是个小产品，但在学校食堂需求量并不低，“2000人的学校，基本上能卖上千个荷包蛋。”

△图片来源：网络

他认为，速冻荷包蛋能在学校热卖，主要的原因是终端使用方便。“学校食堂上客时间特别集中，一两千人涌进来，档口一个个地煎荷包蛋肯定来不及，速冻荷包蛋则可以有效解决这个问题。”因为这一产品在使用时，无需解冻，煎、蒸、煮均可，可以快速大量出餐。

去年他试卖了一段时间，发现销量还行，今年又进了点货。他也隐隐担心——速冻荷包蛋仍是学校食堂不能说的秘密。

“前两年安徽的一所学校里，学生家长发现食堂使用速冻荷包蛋，认为是在坑害学生，引起了很大的争论。其实，速冻荷包蛋是个很常见的食材，但很多家长却不能接受。消费者对速冻食品仍有误解。”