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从产品竞争到整合能力竞争
冻品行业全面进入竞合时代
实际上,这并非三全食品提到“产业联盟”的概念。在8月初举办的中国冷冻食品产业大会期间,陈南就已经透露了相关信息。(详情回顾:头条| 5000人参会!预制菜、家用火锅料备受关注,大咖们还透露了哪些行业新风向?)
他表示,当今社会效率,每个企业都有自己的效率优势。大企业塑造品牌优势,小企业转头快、效率高,创新能力强,经销商也有自己的渠道优势。因此未来是竞合的时代,企业之间既有竞争,也要有合作,合作带来利益的大化。
据了解,三全食品新近重磅推出的“涮烤汇”,可算是此种模式的试水。
△图片来源:网络
三全食品相关负责人曾在接受媒体采访时表示,涮烤汇的背后,有三全关于行业更深层次的思考,希望通过“涮烤汇”品牌,在经营策略上走出一条新路,那就是整合更多资源,打造一个多场景组合的产品系列,给消费者提供更多的场景矩阵类产品。
三全涮烤汇单品数量很多,包含火锅丸子、虾滑、牛羊肉卷、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠等多款产品,甚至还有蘸料和底料。
同为三全的产品,生产商却有很多个。冷食君见到,鲜腐竹是郑州新农源有限公司按照三全要求的标准进行生产的;千层肚是河南禾盛合食品有限公司生产的;牛肉卷则来自于河南美是食品有限公司。
从自己生产到整合供应链,从比拼生产能力到比拼资源整合能力,冻品行业进入“竞合”的时代。
竞合时代,每一个企业都将重新定位,找到自己的位置,充分发挥各自优势。对此,你准备好了吗?