二批越来越难做，团购渠道新品下沉快
这一部分冷食君主要采访了渠道商，涵盖了不同渠道的经销商、社团供应商以及县城和乡镇的商超经营者。
△图片来源：网络
山西太原经销商：
河南商丘某县城餐饮经销商：
浙江台州经销商：
河南某社区团购服务商：
县城冻品因为每一个团队的产品结构不太一样，面对的客户也不一样，从我自己了解的角度反馈一下：
(1)大项单品还是占据主导的消费力，例如粘玉米、手抓饼、水饺、烤肠、盐酥鸡或者鸡米花等，这一点和整体的冻品销量比较成正比。
(2)县级市场对于大日期的产品和特价产品接受度较高。如果有适合的好产品，对应上渠道出量特别快。
(3)特色品、渠道品如果有精力投入和人员投入，量很大。
(4)因为信息透明和冷链物流发达，县级经销商二批的生意越来越难做，新品类或者壁垒强的产品才有机会。
(5)团购渠道新品的下沉率远快于传统模式的渗透。因为有团购私域流量的加持和推广，普通老百姓便于对于新产品认知和接受度高。县级团购赛道对于新品的渴望度、接受度都比较高。
(6)甜点类、空气炸锅类、网红冰淇淋等流行，很多是从一级市场跳过地级市市场，直接到县级市场。
商丘某城乡结合部连锁超市经营者：
我们对比了电脑里的实际销售数据了下，
每年10月-3月，冻品销量顺序大概是：火锅丸滑、汤圆、水饺、羊肉片/牛肉片/乌鸡卷、馄饨、面点、冷冻果蔬、冷冻速食、粽子，其中汤圆元宵节前后销量大，主要是因为活动力度大，销量会多些，平常还是少。
河北某乡镇冻品批发超市经营者：
我是去年接手的镇上冻品批发超市，卖得好的分别是雪糕、素水饺、火锅丸子、烧烤和炸品。