包装盒美国食品级材料FDA认证测试什么项目？

包装盒进行美国食品级材料FDA认证时，通常会进行以下几类项目的测试：

化学迁移测试

• 重金属迁移：检测铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、镍（Ni）、铬（Cr）等重金属从包装盒材料迁移到模拟食品环境中的含量。重金属在人体内积累可能导致多种健康问题，FDA对这些重金属的迁移量有着严格的限制，以确保食品在包装过程中不会受到重金属污染。

• 化学物质迁移：

• 塑料类包装盒：检测增塑剂（如邻苯二甲酸酯类物质）、抗氧化剂、稳定剂等添加剂的迁移量。这些添加剂在塑料制品中广泛使用，过量迁移到食品中可能对人体健康产生潜在风险，例如某些增塑剂可能干扰人体内分泌系统。

• 纸质包装盒：检测荧光增白剂、油墨、胶水等物质中的化学物质迁移量。荧光增白剂如果迁移到食品上，长期接触可能存在健康隐患；油墨和胶水的成分复杂，其中的某些化学物质也可能对食品安全构成威胁，FDA会严格监控这些物质的迁移情况。

• 金属类包装盒：除了重金属迁移外，还可能检测金属离子的迁移，例如铁、铝等金属离子在特定食品环境下的迁移量，确保不会因金属离子迁移影响食品质量和安全性。

感官测试

• 外观检查：检查包装盒表面是否平整、洁净，有无破损、裂缝、污渍、印刷模糊等问题。破损和裂缝可能导致食品泄漏或外界污染物进入；污渍可能污染食品；印刷模糊可能影响产品信息的可读性和消费者对产品的信任度。

• 气味测试：检测包装盒是否有异常气味。异常气味可能来源于原材料本身、加工过程中的残留化学物质或储存运输过程中的污染。有异味的包装盒可能会影响食品的气味和品质，甚至暗示存在有害物质。

微生物测试

• 细菌总数：测定包装盒与食品接触表面的细菌数量。由于包装盒会与食品直接或间接接触，细菌总数过高可能会在储存和销售过程中污染食品，FDA对食品接触表面的细菌总数设定了严格的限量标准。

• 致病菌检测：检测包装盒表面是否存在大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌。这些致病菌一旦污染食品，可能引发严重的食品安全问题，危害消费者健康。

物理性能测试

• 强度和韧性：测试包装盒在正常搬运、堆叠、储存和运输过程中承受压力、摩擦和震动的能力。确保包装盒能够保持完整，不会轻易破裂或损坏，从而有效保护内部食品不受外界物理因素的影响。

• 阻隔性能：对于需要保鲜、防潮、防氧化等功能的食品包装盒，检测其对氧气、水蒸气、光线等的阻隔性能。良好的阻隔性能可以延长食品的保质期，保持食品的原有品质，FDA可能会根据不同食品的要求，对包装盒的阻隔性能指标进行评估。