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从烤肠的发展趋势来看，在经历了前些年的“劣质低价”混战之后，品质持续升级，吃“肉肠”已经重新成为主流消费趋势。正是在这样的背景下，安井在火山石烤肠方面持续发力。

2022年，安井推出火山石烤肠500g装，正式切入高含肉肠领域。

2023年，安井推出火山石烤肠700g、3.5kg装，丰富产品包装规格。

2024年新春伊始，安井对火山石烤肠系列的产品包装、终端广告、产品视觉、产品视频等全面焕新升级。新包装延续安井绿+米色，凸显品质和简约风格；中间“打钩”符号是其独特的品类识别符号，并清晰体现出A、B级产品。

目前，安井成功推出甄选火山石烤肠等系列产品，共有700g、3.5kg等多种规格和原味、麻辣味和黑椒味等多款口味，以满足不同渠道的消费场景。据了解，该系列产品以“安井”品牌为背书，甄选品质肉源，好食材做好肠，真空技术灌装，低温锁鲜工艺。不同规格的产品，推广渠道不同，比如3.5kg主要供应B端，700g兼顾B端和C端渠道，500g主要供应C端（电商、商超等），组成安井火山石烤肠爆品系列矩阵。

据行业相关人员介绍，火山石烤肠具备大爆品的基因。一方面，大部分消费者对高含肉肠的认知是从火山石烤肠机开始的，基本形成了“火山石烤肠是优质产品”的认知；另一方面，火山石烤肠食用方便快捷，消费场景多样化，家庭、露营、景区、美食街、电影院、便利店等都是主要消费终端。