48.8%人主动购买过即烹预制菜
价格口味胜过营养价值
说完接受程度，我们来看看预制菜在C端的消费情况。
根据中商情报网，目前我国预制菜市场以B端销售为主，C端占比约为15%。
随着消费观念、消费习惯的改变，以及直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售方式的兴起，“未来，C端品牌将成为拉动预制菜市场增长的强劲力量。”
在本次调研中，总共有1767位受访者参与，其中1637位买过不同类型的预制食品。
按照预制程度分，人们购买率高的是速冻水饺为代表的即热食品和以八宝粥罐头为代表的即食食品。
即便是按照国家标准规定的“预制菜”（可以理解为俗称的料理包），也有48.8%的人群主动购买过。
不买预制菜的原因很多：有人就“喜欢吃现制的”(46.9%），有人觉得预制菜“质量难保障”（45.4%），还有人担心预制菜“不健康”（43.8%）。
但人们购买预制菜的主要原因基本上指向同一个：“省时省力”（87.7%）。
也是因为如此，在具体的购买决策中，在安全卫生和食材品质有基本保障的情况下，大部分人尤其是00后、95后这样的年轻群体，更在意的是性价比、口味以及是否方便食用，而不是营养价值和品牌。
换言之，对于C端来说，预制菜是在家吃饭场景下，做饭和点外卖之外的第三种解决方案，是厨房、外卖的替代或补充：它的优势在于，比自己做饭更方便，比外卖更干净/好吃/便宜。