构建食材产业链、搭建合作平台
力促行业发展
展会将汇聚国内外优质展商，吸引各地买家前来，以大规模、的的角度为餐饮行业食材、餐饮系统建设、发展瓶颈以及发展中存在的问题研讨交流。分析以后餐饮行业的发展，积极促进餐饮企业，商超、商家与食品食材企业等领域间的交流和和市场开拓，高度匹配展商与买家需求，活动优质的服务进一步促进产业的发展，加强产、供、销交流和餐饮渠道建设。
这次食品产业大会，由中国食品报社精心打造，历经12年发展，目前已经成为中国冻品行业会展品牌、中部餐饮食材业会展品牌。立足河南，放眼全球，展品涵盖了速冻米面制品、火锅调理品、禽肉调理品、牛羊肉、禽蛋、水产、预制方便菜肴、火锅食材以及冷冻食品、餐饮食材上下游产业配套产品。
汇聚行业精英，看丰富的展品，思想碰撞，切磋经验。2000多种新产品集体亮相，参展范围从饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品到冷冻、冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；从冷冻、速冻水产、水产调理食品及深加工水产类制品到冷冻、速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；从冷冻、速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品到各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、杂粮制品等有机食材，另外也有各种火锅、烧烤品类食材。
仅仅餐饮食材可能并不满足商家，预制调料包、复合调味包、食用油、调味酱、汤料、底料等配餐调料以及冷冻食品原料、配料、馅料、调味料也都竞相登场。
当然好的完整的餐饮产业链还要包括配送。生鲜及冷链配送区：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏、保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等，以及现行餐饮不可缺少的相关设备：食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、点餐系统设备、炒菜设备等，这可谓品类丰富，百家争鸣。
后疫情时代，餐饮业艰难前行，这次展会全力安排餐饮企业和食材食品生产厂家，让厂家和经销商面对面的沟通交流，以实现大限度的对接，为大家搭建商贸合作平台，激发企业发展思路；另外让更多商家也能详细了解企业产品市场，把握行业发展趋势和发展规律，帮助他们寻找新的商机。