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做有价值的餐饮连锁服务商
推动好食材进家庭
经销商和服务商有何不同?温楷答:服务商需要更多的包容性、分享性。
疫情期间,庆龙凤积极推广“厨知道”共享平台,在线上直播活动有序进行的对餐饮店春节备货不使用的产品无条件退换,成为餐饮企业坚强的后盾;联动70家厂商资源,为餐饮企业提供物优价廉的产品。用温楷的话说:“要敢于尝试,别人知道你在行动比结果本身更重要。”
庆龙凤每年还会举办、参加多场行业交流活动,比如邀请食材供应商走进火锅企业,或者让火锅企业进入食材工厂,促进供应链上下游企业的交流与合作。
一直拓展B端业务的庆龙凤,今年还有一个新动作。在川渝火锅之都,面向C端,上线了厨媳妇好食材体验馆,把火锅、烧烤、串串三大业态结合起来,每个品类布局200个产品,一站式购物,推动好食材进家庭。
面向C端的厨媳妇好食材体验馆
目前,庆龙凤拥有直营店12家、联营店30余家,服务全国餐饮及经销伙伴10万余家,仅直营业务年销售额已突破3亿元。
未来3—5年,庆龙凤计划深耕餐饮市场,在川渝县市地区开设200家(重庆50家、四川150家)联营店,强化体系建设,并逐步实现全国布局。“现在也有很多外地加盟商咨询,但我们都拒绝了,因为内部体系的改造和优化还有提升空间,时机尚不成熟。”
温楷讲道:“庆龙凤要做可xinlai的、具价值的餐饮连锁服务商,协同上下游把供应链平台做大做强。”