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从数字到数智,打造新型共生共荣模式
说到近两年的网红城市,长沙排在前面,吃个饭排队几万桌的魔幻也不少见。在这里,湘菜产业化与发达的餐饮业共生共荣,不仅带来了餐饮业态的多元化,也向全国其他城市输出湘味食材与文化。
陈朝辉是福建人,选择将企业落户长沙,不乏看好这里的餐饮产业链氛围。各地口味不一,一款产品卖全国根本行不通。
按全国的口味来划分营销大区,是浮游智能的一个特色。再精细jingque一点,就是通过大数据,分析出一款产品在什么地方应该用什么样的味型,哪个市场、什么单品好卖,来指导企业的生产与研发。
据了解,截至目前,除“松井家”夜场景食材品牌之外,浮游智能旗下另有“食享集市”、“几位”、“小林造物”三个子品牌,共同组成业务矩阵,分别在食材供应链的生产端、批发端、配送端、零售端协同发力,2020年共整合生产工厂20多家,代理商合伙人超200家,服务全国餐厅超5万家。
△图片来源:浮游智能
2020年突发的xinguan肺炎疫情,也加速了全面数字化时代的到来。陈朝辉的团队也一直在探索,如何更加智慧地应用数字化。
在他看来,借力数字化重构业务模式、产业生态,获得竞争优势,已经成了食材供应链企业的必然选择和时代命题。协同合作伙伴完成从“依经验做决策”向“依数据做决策”转型,实现食材供应链上下游企业的经营管理数字化,是一种新型行业共生共荣模式。