绿色裙带菜
肠胃健康绿色清道夫
嫩滑鲜美
清汤佳品
其 源
人体注重酸碱平衡
吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康
而我们常食食物酸性居多
应多食碱性食物
裙带菜是碱性食品
常食可以酸碱中和
其 法
主材：水发海参、鲜裙带菜
辅材：清汤
调料：精盐、鸡粉
工序：1、将水发海参洗净，入开水锅焯水备用；
2、再将鲜裙带菜清洗干净，放入开水中焯透水备用；
3、 将水发海参放入盛有清汤的碗内，上火蒸20分钟；
4、加入裙带菜、鸡粉、精盐蒸五分钟即可。
凉拌裙带
夏日炎炎，Zui爱的还是清爽的凉拌菜，一般你们都会吃什么凉拌菜呢？豆芽、木耳、黄瓜....
小暖今天要介绍的一款蔬菜——裙带菜，随便一拌就鲜美无比，裙带，爽口开胃，不仅好吃它还特别有营养，这个夏天做凉菜准没错~
会吃的人都知道，海里的美食都是野生才是真正鲜美的味道，裙带菜亦然。在威海，有一片湛蓝的大海——出产着优质的野生裙带菜。
这里的渔民完全遵循自然生态规律，捕捞、禁渔，腌晒食物以存储，尽可能清煮以保持原汁原味。
海中蔬菜里的裙带菜也是很爽口的一道菜，说到海带大家可能熟悉，即食裙带菜，而对他的“表亲“裙带菜就有一点儿陌生了。实际上他们成分相似，我国古代常将海带、裙带菜作为同种药材。裙带菜属海藻类植物，高1-2m，宽50-100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片比海带薄，外形像裙带，故取其名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，盐渍裙带茎，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，即食酸辣裙带菜，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富。
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