餐具保温杯欧盟1935/2004/EC食品接触材料测试什么项目

当餐具和保温杯作为欧盟食品接触材料时，依据1935/2004/EC法规，除了上述提到的通用测试项目外，还会有一些针对性测试项目：

餐具测试项目

迁移测试

• 特定元素迁移：除常见重金属外，对于陶瓷、玻璃餐具，还需特别关注锑、钡等元素迁移量。锑过量摄入可能影响人体心脏、肝脏等器官功能；钡过量可能导致肌肉麻痹等问题。通过模拟不同使用场景下餐具与食品接触，检测这些元素在模拟食品液中的迁移量。

• 有机化合物迁移：针对塑料餐具，除常规检测项目外，还需检测特定有机化合物迁移，如苯乙烯单体（若为聚苯乙烯材质）。苯乙烯具有一定毒性，长期接触可能对人体造血系统等造成损害。

感官测试

• 色泽稳定性：对于有颜色的餐具（如彩色陶瓷、塑料餐具），测试其在不同条件下（如洗碗机清洗、长时间浸泡在食品模拟液中等）的色泽稳定性，确保颜色不会脱落迁移到食物中，影响食品安全和美观。

物理性能测试

• 机械性能：检测餐具的强度、韧性、耐磨性等。例如，金属餐具需测试其硬度和抗变形能力，以保证在正常使用过程中不会因外力而损坏，碎片混入食物中；陶瓷餐具需检测其抗冲击性，防止使用时破裂。

• 耐洗涤性：模拟洗碗机等常用洗涤设备的洗涤过程，测试餐具在多次洗涤后的性能变化，包括表面光洁度、图案完整性以及是否有物质脱落等情况，确保餐具在日常使用和清洁过程中仍能符合食品安全要求。

保温杯测试项目

迁移测试

• 特殊物质迁移：由于保温杯可能长时间盛装各类饮品，除常规迁移测试外，需重点关注一些添加剂在长时间接触下的迁移情况。例如，若内胆采用特殊涂层以增强防腐蚀或抗菌性能，需检测涂层中相关化学成分的迁移量，确保其不会对人体健康产生危害。

• 异味物质迁移：检测保温杯在长时间盛装不同饮品后，是否会有导致异味产生的物质迁移到饮品中。有些材料在与特定饮品长时间接触后可能会释放出不愉快气味的物质，影响饮品口感和质量。

感官测试

• 保温时效性：不仅要测试初始的保温性能，还要评估在多次使用、不同环境条件（如不同温度、湿度环境）以及经过一定时间使用后的保温效果变化，确保保温杯在整个使用周期内都能满足基本的保温需求。

• 密封性长期稳定性：模拟日常频繁开合杯盖、挤压、碰撞等使用场景，测试保温杯在经过一段时间使用后的密封性能是否依然良好，防止出现随着使用次数增加而导致漏水等问题，影响使用体验和食品安全。

物理性能测试

• 内胆耐腐蚀性：通过模拟不同酸碱度饮品在内胆中的长时间存放，检测内胆材料的耐腐蚀性能，确保内胆在长期使用过程中不会因饮品的侵蚀而损坏或释放有害物质。

• 外壳抗压性：测试保温杯外壳在受到一定压力（如日常携带中可能受到的挤压）时的抗压能力，保证外壳不会因轻微外力而变形，影响保温杯的整体结构和使用安全性。