茶杯GB4806.4中国食品接触材料测试项目有哪些？

在中国，GB4806.4是针对陶瓷、玻璃等制品的食品安全国家标准。对于茶杯这类属于陶瓷、玻璃材质的食品接触材料，其测试项目主要有以下这些：

一、感官要求

1. 外观

• 观察茶杯的表面是否光滑，有无裂缝、变形等缺陷。例如，表面如果有尖锐的凸起或者裂缝，可能会藏污纳垢，在接触食品时对使用者健康造成风险。

2. 浸泡液

• 将茶杯浸泡在特定的模拟液（如4%的乙酸溶液等，模拟酸性食物接触情况）中，观察浸泡液的色泽和浑浊度等。正常情况下，浸泡液应澄清透明，无色无味，若出现变色或者浑浊现象，可能表明茶杯中的物质迁移到浸泡液中，存在安全风险。

二、理化指标

1. 铅迁移量

• 铅是一种重金属，如果迁移到食品中被人体摄入，会在体内蓄积，对神经系统、血液系统等产生损害。测试方法通常是采用特定的迁移试验，确定在不同的接触条件（如温度、时间等）下，铅从茶杯迁移到模拟食品中的Zui大限量。在GB4806.4标准中，对铅的迁移量有严格的限制。

2. 镉迁移量

• 镉同样是重金属，其对肾脏等器官有危害。与铅迁移量测试类似，要确保在正常使用茶杯的情况下，镉的迁移量在安全范围内。

3. 砷迁移量

• 砷有有机砷和无机砷之分，但无机砷是有毒的。通过合适的检测手段，保证茶杯中砷迁移到食品中的量符合标准规定，以保障使用者的健康。

4. 锑迁移量

• 锑的迁移量也是需要检测的指标之一。过量的锑可能对人体健康产生不良影响，如影响心脏、肝脏等器官的功能，要控制其在茶杯中的迁移量。

这些测试项目都是为了确保茶杯在正常使用过程中，与食品接触时不会释放出有害物质，从而保障消费者的健康和安全。