蛋糕模GB 4806.7中国食品接触材料测试什么项目

蛋糕模具作为制作蛋糕的重要工具，直接接触食品，需要遵循GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》以确保安全。此标准旨在规范食品接触材料的安全性，其中包括蛋糕模具在内的各类厨具均需达到相应要求。以下是针对蛋糕模具的重点测试项目：

GB 4806.7-2016测试项目

化学安全性

• 重金属迁移

• 如铅(Pb)、镉(Cd)等重金属迁移量。

• 塑化剂

• DEHP、DIDP等塑化剂的控制。

• 双酚A (BPA)

• 确保不含或含量极低。

• 特定迁移限(SML)

• 化学物质向食品转移的Zui大允许值。

• 总迁移限(TML)

• 总体非挥发性物质向食品迁移的限制。

物理性能

• 耐温性

• 在烘烤温度范围内的热稳定性。

• 抗腐蚀性

• 接触食物中的糖分和油脂后的反应。

微生物安全性

• 无害性

• 防止滋生细菌或真菌。

标签要求

• 材质说明

• 显示模具材料，如硅胶、不锈钢等。

• 使用指南

• 如如何清洗、存放和避免接触锐器。

测试流程

1. 样品提取

• 从生产批次中随机选择。

2. 实验室测试

• 分析化学、物理性能和微生物指标。

3. 数据核验

• 确保符合GB 4806.7-2016标准。

对消费者建议

• 查阅标签

• 确认产品贴有GB 4806.7-2016合规标识。

• 了解材质

• 选择食品级硅胶或优质不锈钢材质。

• 正确使用

• 遵循厂商提供的清洁和维护指南。

结语

一个小巧的蛋糕模具，却是烘培爱好者的得力伙伴。在每一次制作美味佳肴的背后，都有它的身影。当我们欣赏着亲手烘焙的蛋糕时，不仅是品味着甜蜜的滋味，也在感受生活的艺术与情趣。让我们一同在美食的烹饪中融入更多的创意与灵感，让每一道菜肴都成为家庭聚会的亮点，也让平凡的日子而变得不再寻常。在未来的日子里，愿我们都能用心对待生活的每一个瞬间，不论是烘焙、烹饪还是简单的日常料理，都能注入满满的爱意与热情。