量勺量杯欧盟1935/2004/EC食品接触材料测试什么项目？

量勺量杯作为日常烹饪和烘焙中的必备工具，直接接触食材，其安全性和材料质量至关重要。欧盟1935/2004/EC食品接触材料法规对此类用品设定了严格标准，确保其材料不会释放有害物质进入食物。以下是基于该法规，量勺量杯需要通过的具体测试项目：

欧盟1935/2004/EC测试项目概述

化学物质迁移测试

1. 重金属迁移

• 铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)等金属的迁移量测试。

2. 聚合物材料

• 如双酚A(BPA)、塑化剂(DEHP)、甲醛(formaldehyde)等有害化学物质检测。

3. 总迁移限(Total Migration Limit, TML)

• 非挥发性物质向食品的迁移总量，不超过10 mg/dm²。

4. 特定迁移限(Specific Migration Limit, SML)

• 特定化学品的Zui高允许迁移量。

功能性与耐用性测试

1. 耐温性

• 是否能承受高温消毒及冷冻条件下不变形。

2. 耐腐蚀性

• 接触酸性、碱性或脂肪食物后性能稳定。

3. 机械强度

• 不易破碎或产生尖锐边缘。

标签与合规声明

1. 材料透明度

• 明确标示材料类型，如不锈钢等级或塑料类别。

2. 使用指南

• 清晰的清洗、保养及适用范围指导。

微生物学测试

1. 无菌性

• 确保材料表面不会滋生细菌或霉菌。

测试流程

• 样品采集与预处理

• 准备代表性样品。

• 实验室分析

• 利用精密仪器检测各类指标。

• 数据分析与比较

• 将结果对照欧盟标准，判断合格与否。

对消费者的建议

• 品牌选择

• 优先选用有良好声誉的品牌，特别注明符合欧盟1935/2004/EC标准的产品。

• 材料标识

• 注意检查材质说明，避免使用含双酚A或未经验证的材料。

• 使用场景

• 根据用途选择合适材质，如不锈钢适用于多种场合，而玻璃或硅胶则更适合微波炉。