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百肴鲜，有何来头？
海欣食品拟出资收购百肴鲜公司61%的股权，加码速冻面点业务。看到这里，不少业内人士会有些疑惑：百肴鲜、三坤商贸？怎么没听说过？
qichacha信息显示，江苏百肴鲜食品有限公司成立于2020年7月3日，地址为江苏江阴，法定代表人王坤龙，三坤商贸是其第二大股东。三坤商贸成立时间为2020年8月3日，法定代表人苏三查。
△图片来源：qichacha
百肴鲜成立仅一个多月，但其主要经营性资产、人员、业务均承接自江阴百肴轩食品有限公司（简称“百肴轩”）。qichacha信息显示，百肴轩公司成立于2015年1月13日，法定代表人王坤龙，也是大股东，苏三查为第三大股东，两人均为百肴轩公司高管。
△图片来源：qichacha（点击可查看大图）
海欣食品公告中也明确提到，截至2020年8月14日，百肴轩与主营业务相关的主要资产、人员、业务、专有技术均已转移至百肴鲜，固定资产和商标的转让手续尚在办理中，百肴轩所有股东承诺，在前述转让手续完毕之后，将对百肴轩办理注销手续。
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因何被海欣食品“看上”？
资料显示，百肴轩2019年度及2020年上半年，未经审计的营业收入为2984.92万元和1283.16万元，经营业绩良好。
百肴轩官网介绍，企业产品定位高品质，大众消费，主要合作伙伴包括巴比、安井、全家、7-11、美宜佳、上海罗森、南京青露、南京和善园等。
除了线下这些终端客户，百肴轩在京东等线上平台的销售也十分火爆。
△图片来源：网络
这家速冻面点新企业——百肴鲜承接了百肴轩的主要资源，在创始团队、业务和技术、渠道和供应链建设、制造研发等方面均较为成熟。这可能正是被海欣食品看中的主要原因。