1
源头查清！
深圳“8·14”疫情与进口冻品关联不大
8月28日下午，深圳市卫生健康委主任、深圳市防控工作领导小组（指挥部）新闻发言人罗乐宣介绍，疫情发生后，省、市疾控机构和专家时间展开流行病学调查和病毒溯源，经比对分析发现，本次患者的病毒序列与深圳2、3月份本地患者的病毒序列存在较大差异，与香港7、8月份流行病毒株高度同源，同源率达99.99%。基因组溯源和流行病学调查结果提示，此轮疫情的病毒由香港输入的可能性大。
此外，此次患者的病毒序列与广东省其他境外输入个案，与北京新发地、大连和新疆感染病例的病毒序列，以及与厄瓜多尔、巴西流行的病毒序列均不属于一个分支。
这些结果表明，此次感染与被xinguanbingdu污染的国外进口冷冻食品关联性不大，也排除了与近期国内其他地区局部聚集性疫情的关联性。
而此前（8月27日），盒马在深圳首批10家门店率先恢复线上线下服务。据了解，盒马深圳门店暂不上架进口冻品，包括肉禽和海鲜。盒马广东区域市场总监魏杰称，盒马对每个在售鲜活水产都会进行全链路溯源。
（深圳晚报等）
点评： 实锤！这口“锅”进口冻品不背！
2
今年新增近9000家冻品企业
tianyancha版数据显示，以工商登记为准，截至8月21日，我国今年共新增注册近9000家企业名称或经营范围含“速冻”的速冻食品相关企业（全部企业状态），较去年同比增长28.8%。具体来看，3月是今年此类企业注册增速快月份，高达到164.24%；而4月新增此类企业近2000家，是今年注册量多的月份。
△图片来源：网络
据tianyancha，我国共有近6万家企业状态为在业、存续、迁入、迁出的速冻食品相关企业。从地域分布来看，山东省拥有数量多的速冻食品相关企业，超过9400家，占全国相关企业总量的15.9%。河南省和广东省分列第二三位，分别拥有超过6300家和超过4400家相关企业。注册资本方面，高于1000万元的相关企业占总量17.52%，也有56.63%的相关企业注册资本低于200万元。
（tianyancha）
点评： 在餐饮连锁化和外卖、团餐爆发带来的需求推动下，速冻食品等细分赛道的餐饮市场，仍是一片蓝海，有望持续高增长。
3
全国牛肉均价连续10周上涨!
近日，农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示，8月份第3周，全国牛肉平均价格83.66元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨14.4%。
自6月份第3周以来，截至8月份第3周，全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨，期间涨幅为2%。
在批发市场，农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”显示，牛肉批发价格已连续8周环比上涨，从每公斤70.93元上涨到每公斤73.24元。
中商产业研究院的观点认为，目前，供需不平衡是此轮牛肉价格上涨的主要原因。一方面，我国牛肉的消费群体正在逐步扩大，人们对牛肉的需求量日益增加。另一方面，随着饲料、人力等成本出现大幅上涨，导致肉牛养殖成本增加，加之养牛前期投资大、肉牛生长周期长等因素的影响，大多数农户不愿养牛，造成肉牛存栏量大幅下滑，牛肉供应量出现短缺。