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能否开辟出披萨消费新场景？

相对于正餐的定位，年轻消费者更愿意把披萨作为简餐和小食食用。和块头大、需分吃的传统披萨相比，操作方法多样、90g左右小规格的船披萨，在食用时便利性更强，也更符合消费需求。

△图片来源：网络

四川经销商兰先生很看好船披萨。他认为，除了社区团购、餐饮店，位于市区的社区店和终端便利店都可以上。从价格来看，9.9元现在并不算高消费。

船披萨在便利店销售情况如何呢？上述便利店店员介绍，船披萨产品刚上市几天，每天能卖10多个，反馈还不错。

事实上，这种小规格的披萨并非行业次尝试，早在几年前，潮香村等便推出过独立带包装、可微波的三角披萨，瞄定“一人食”，与船披萨目标消费群相似。

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不同于三角披萨或儿童装的披萨产品，船披萨打破了以往吃披萨必须烤或微波等，对烹饪工具有较高要求的加热方式。它的大特点是可以蒸，对没有蒸烤箱或微波炉的家庭和场所来说，消费起来也毫无压力。

冷食君看到了该产品的淘宝评价，其中不少人表示蒸制非常方便，很适合儿童消费群体和早餐消费场景。也有行业人士认为，披萨还是烤得好吃，微波蒸制会极大影响口感。

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“船披萨可以蒸，但确实微波炉或烤箱加热后更好吃。”叶振沛介绍，这款产品可以用于多种渠道，做任何食品的替代，早点、茶楼、餐饮、冷食终端店等都可以上，为人们食用披萨创造了更多消费新场景，未来前景应该比较好。