据了解,自2016年成立以来,经过8年的发展,当前,三味真厨已经成长为一家集研发、生产、销售、冷藏冷冻、物流配送为一体提供全方位服务的食品产业公司,也是中原地区及河南省一家具有较大规模预预制菜生产车间、集体用餐配送单位双资质、食品安全量化等级A级的企业,为市、县重点企业。已经与悦来悦喜、内蒙安达、山西神利等便利店品牌建立战略合作关系。
随着服务客户数量的增多,三味真厨的鲜食业务规模化效应初步显现,盈利能力明显提升,已基本实现盈亏平衡。
自用鲜食业务敲开食品行业大门后,三味真厨新的业务板块——速冻米面和预制菜也已经启动。
、速冻米面板块。
速冻米面将是三味真厨一个重要的组成部分。
速冻米面板块规划占地40亩,建筑面积30000平方米,包含生制品和熟制品两个车间,主要生产速冻包子、烧麦、蒸煎饺、小笼包等多款产品,规划年产能12万吨,达产后年产值可达10亿元。目前,该项目已经投产,部分产品已经推向市场,受到消费者的。
“速冻米面板块,我们将聚焦包子,做中国高端包子。”我国包子市场潜力巨大,但是速冻包子行业仍处于“有品类无品牌”的阶段,速冻包子行业未来可能会诞生一个规模10亿元的企业,因此,三味真厨将结合自身优势,BC端渠道并进,力争成为中国速冻包子品类。
第二、预制菜板块。
预制菜板块占地150亩,在原阳基地建设预制菜车间6栋,生产品类包括预制菜肴、速冻调理、调味品、方便自热食品等。
“未来,我们将把三味真厨打造成冷藏鲜食、速冻米面、预制菜三大品类的服务商。”刘瑞峰对未来充满了信心。