矿石一般由矿石矿物和脉石矿物组成。矿石矿物是指矿石中可被利用的金属或非金属矿物，也称有用矿物。如铬矿石中的铬铁矿，铜矿石中的黄铜矿、斑铜矿、辉铜矿和孔雀石，石棉矿石中的石棉等。脉石矿物是指那些与矿石矿物相伴生的、暂不能利用的矿物，也称无用矿物。
如铬矿石中的橄榄石、辉石，铜矿石中的石英、绢云母、绿泥石，石棉矿石中的白云石和方解石等。脉石矿物主要是非金属矿物，但也包括一些金属矿物，如铜矿石中含极少量方铅矿、闪锌矿,因无综合利用价值，也称脉石矿物。矿石中所含矿石矿物和脉石矿物的份量比，随不同金属矿石而异。在同一种矿石中亦随矿石贫富品级不同而有差别。在许多金属矿石中，脉石矿物的份量往往远远超过矿石矿物的份量。因此，矿石在冶炼之前，须经选矿，弃去大部分无用物质后才能冶炼。
石英石的主要成分是石英晶体，即二氧化硅，市场上的石英石由石英晶体和树脂合成，一般都标注石英含量为93%左右。但实际上，为了利润化，部分生产厂家在原料中掺假，添加碳酸钙。假的石英石树脂含量高，表面硬度会比较低，很容易划伤。
还有一些价格低廉的“石英石”，实际上是由岗石鱼目混珠。岗石在外表上与石英石很像，但是由大理石粉和树脂合成的，它的硬度逊色很多，一旦用到家居生活中很可能出现台面开裂、染色变形的情况。此外，由于橱柜是定制产品，有的无良商家会在送货时“调包”，用假冒伪劣产品代替！
