纸袋德国LFGB食品接触材料测试项目有哪些？

谢邀。德国 LFGB（Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände und Futtermittelgesetzbuch）即《食品、日用品和饲料法典》，它对食品接触材料有着严格规定。关于纸袋进行德国 LFGB 食品接触材料测试项目，主要有以下这些：

感官测试

• 外观：检查纸袋表面是否有瑕疵、污点、破损等情况。一个有破损的纸袋可能会在使用过程中导致食品泄漏，或者有碎屑混入食品中，影响食品安全。

• 气味：闻纸袋是否有异常气味。如果纸袋有刺鼻、难闻的气味，很可能是生产过程中使用的化学物质残留超标，这些物质可能会迁移到食品中，危害人体健康。例如一些劣质油墨或胶水散发的气味就可能存在潜在风险。

化学迁移测试

• 重金属迁移：检测纸袋中铅、汞、镉、铬等重金属的迁移量。重金属在人体内会逐渐积累，达到一定程度会对人体的神经系统、免疫系统等造成严重损害。比如铅超标可能影响儿童的智力发育，严格控制重金属迁移量至关重要。

• 特定物质迁移：像甲醛、芳香胺等有害物质的迁移量也在检测范围内。甲醛是一种常见的室内污染物，也是一种致癌物质；某些芳香胺具有潜在的致癌性，它们可能来自纸袋生产过程中使用的染料、助剂等。通过测试确保这些物质不会迁移到食品中。

微生物测试

• 细菌总数：检测纸袋表面的细菌数量。过多的细菌可能在适宜条件下大量繁殖，污染食品，引发食品安全问题，如食物中毒等。

• 霉菌和酵母菌：同样要测定纸袋上霉菌和酵母菌的数量。霉菌和酵母菌在合适的环境中容易生长，有些霉菌还会产生毒素，如黄曲霉毒素，具有很强的致癌性。

物理性能测试

• 强度测试：包括抗张强度、撕裂强度等。纸袋需要有足够的强度来承受食品的重量以及在搬运、储存过程中的外力作用。如果抗张强度不足，纸袋可能在装满食品后发生破裂；撕裂强度不够，则容易在开启或使用过程中出现撕裂，影响使用和食品的保存。

• 耐水性测试：考察纸袋在接触水分后的性能变化，如是否会变形、分层等。对于一些可能接触到液体食品或在潮湿环境中储存的纸袋，良好的耐水性可以保证其结构完整性，防止因吸水变软而无法正常承载食品。

德国 LFGB 对纸袋这类食品接触材料的测试项目较为全面，旨在Zui大程度保障消费者使用安全，确保与食品接触的产品不会对人体健康构成威胁。