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盒马工坊受关注，不乏河南地域特色产品
当下，以盒马工坊为代表的鲜食品类成为新消费趋势，也是盒马鲜生的一大特色，涵盖调理品、面食、净菜、凉菜、熟食和卤味等多种产品。
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△视频摄制：褚庆庆
工坊水饺区，有4位师傅在现场包制水饺和馄饨，也有几位消费者在店内就餐，可以看到每份馄饨水饺的价格从13.8元-22.8元不等，不仅可以在现场吃，还有包装好的馄饨水饺供大家带走。
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△视频摄制：褚庆庆
面点区，可以看到开花馒头、花卷、包子、红豆卷、河南特色“杠子馍”等。旁边的半成品菜区，有有菌菇拼盘、莲菜、黄心土豆。
昨天，盒马工坊上了三款调理品，分别是鱼片、鸡肉和牛肉。现场工作人员介绍，后续多有会达13款调理品上市。还可以看到budui火锅、烤鱼、绿豆沙，寿司以及海陆空混合的蔬菜沙拉、凉皮凉菜等。
工坊卤味区，猪蹄猪耳、乳鸽、道口烧鸡、柠檬凤爪、鸭脖、豆筋、带鱼等一应俱全，其中道口烧鸡也是河南特色美食。
让盒马引以为傲的生猛海鲜区，鲜活帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜一个也不能少，冰鲜区还陈列有牛蛙、贝类、黑鱼块、鲷鱼片、鲟鱼丸、河豚、三文鱼片等产品。
鲜活海鲜，除了可以下单送货上门，还可以现mai现吃，由“工坊鲜厨区”现场烹饪，即烹即食。工坊鲜厨区也售卖加工好的招牌烤鸡、皮皮虾。
冷食君离开时，盒马鲜生店内爆满，为了控制人流量，现场还有安保人员限流，电梯口排起了长队，感受一下河南人民的热情，也期待盒马鲜生联合供应商给河南人民带来更多好物。