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横沥汤粉是广东省惠州市的一种传统名吃，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。横沥汤粉发展到至今，已经不再单一，横沥汤粉丰富的配料让这碗汤粉的味道更佳，一碗猪脚卤蛋粉成为街坊邻居常点类型，猪脚黏牙感加上卤蛋的咸香感再配上一些小葱花，这样的一碗色香俱全的汤粉深的街坊喜爱。
惠州淡水横沥汤粉技术培训，学横沥汤粉技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在惠州仲恺，惠州惠阳，东莞，佛山，广州，深圳，珠海，中山，江门等地都设有培训点，方便你就近学习横沥汤粉技术；早餐、午餐、晚餐、宵夜，横沥汤粉都是不错的选择。如今生活的节奏很快，早餐时间也充满很多杂念，专心品味一碗汤粉的时间都很少。地道的老惠州，舌尖上的烙印，必有横沥汤粉的一席之地。不知道是从什么时候开始的，反正记忆里，横沥汤粉无处不在。横沥汤粉陪着惠州人长大，唤起每一个惠州人记忆深处的味道！