惠州惠阳学石磨肠粉技术培训,学肠粉技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在惠州仲恺,惠州惠阳,东莞,佛山,广州,深圳,珠海,中山,江门等地都设有培训点,方便你就近学习早餐技术;学做肠粉得关注细节,首先我们就得掌握肠粉的制作原料用哪种好?机器选择哪种方便、快捷,肠粉的制作流程是怎样的等等,掌握了这些知识点,才能让自己的肠粉做的更加好吃,更加符合顾客口味。还有,你知道肠粉怎么做白、嫩、薄、滑、有韧性;这些技术层面的知识都是需要大家多去总结与实践的,而且还得注重每一个制作环节跟细节,千万马虎不得。这些知识都是非常管用和实用的技巧,都是我们这些晚辈们所要掌握的。
学做广东早餐肠粉关键点有以下这些:
1、磨米浆,米浆要磨的细腻爽滑,就像牛奶一样,磨米浆是必须要一台石磨磨浆机的
2、汤汁,起到一个画龙点睛,石磨肠粉除了粉皮滑、嫩之外,还要配上好吃的汤汁才叫美味。熬汤汁需要十多种食材和调料,制作比较复杂不过在食为先餐饮学校就可以轻松学会
3、就是要选择一台蒸肠粉机,市场上的肠粉机太多太多,各式各样,但你要知道你是做石磨肠粉的,不要拿一台广式肠粉机来做石磨肠粉,要选择一台石磨肠粉机,这种石磨肠粉机还可以制作簸箕肠粉,蒸米粉,竹窝肠粉,石磨捆粄等特色美食。
惠州惠阳学石磨肠粉技术培训,学肠粉技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在惠州仲恺,惠州惠阳,东莞,佛山,广州,深圳,珠海,中山,江门等地都设有培训点,方便你就近学习早餐技术;在广东地区早餐肠粉是比较受欢迎的,那种现磨的米浆加上点配料蒸3分钟就熟了,好吃又省时,也可以打包带走上班的路上吃。食为先小吃培训旗下早哈哈石磨肠粉是广东街头常见的早点,往往供不应求,常被人叫做“抢粉”。正因为早市肠粉需求大,因此早餐肠粉多数使用抽屉式肠粉机制作,因为抽屉肠粉效率更高,能接待更多的客人。