山泉水开发为矿泉水进行市场销售，山泉水检测包括：大肠菌群、亚硝酸盐、浑浊度、镉、铅、镁、亚硝酸盐、浑浊度、溶解性固体、滋味、气味、色度、阴离子合成洗涤剂、挥发性酶、氰化物、状态、锶、溴酸盐、余氯等项目。山泉水虽然是从山中涌出，但不能保证山泉水水质一定合格。因此山泉水无论是饮用还是想加工成矿泉水都需要进行水质检测。山泉水检测合格才能确定是否可以开发为矿泉水，加工为矿泉水对水质有着较高的要求，不一定所有的山泉水都可以开发为矿泉水。山泉水检测更能确定山泉水水质成分、微量元素、是否细菌超标等。饮水安全是非常重要的。山泉水检测合格对于矿泉水开发来说是鉴定基础。
山泉水中一般含有大量矿物质以及微量元素对人体非常有益，有些开发商想要开发山泉水为矿泉水出售。山泉水开发为矿泉水，山泉水检测都有哪些项目呢？山泉水是否可以加工为矿泉水，饮用水检测这些项目就够了。