大功率电磁炉以其安全、节能、省钱的特点，深受各行业运用者的喜欢。大功率电磁炉在高科技厨房低碳潮流的今日，电磁感应加热技能也稍显奥秘，那商用电磁炉的全体架构又是怎么呢？
1.操控部分：大功率电磁炉主要有电源开关、温度调理扭、功率调理钮等。由内部的操控电路来把握。
2.大功率电磁炉电气部分：由操控回路、继电器、整流电路、逆变电路、电电扇等组成。
3.加热部分：大功率电磁炉的锅体下面有保温棉，保温棉下面有线盘架承载的磁感线圈，通过电磁感应发生涡电流对锅体进行加热。
4.冷却部分：大功率电磁炉选用风冷方式。大功率电磁炉炉身的底部和旁边面分布有进风口和出风口，内部设有电扇。
5.烹饪部分：主要是一些锅具，供用户运用。大功率电磁炉
电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。
①电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。
②结构性包装部分包括：瓷板（新型电磁炉有用玻璃面板）、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。
1、陶瓷板：进口耐热晶化陶瓷板。
2、高压主基板：构成主电流回路。
3、低压主基板：电脑控制功能。
4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。
5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。
6、风扇组件：散热辅助元件（FAN）。
7、IGBT：通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。
8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。
9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。
10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏
现在很多人都喜欢使用电磁炉来取代煤气灶，九龙坡区电磁炉，因为电器电磁炉使用起来比较简单，不需要煤气罐，占用的地方也比较小，还可以随意的搬动，可以放在任何想要放的地方，只要有插座。近听人说，电磁炉有辐射，危害特别大，是这样的吗？下面我们一起来看一下。
其实说实话，只要是电器的话，肯定都得有一定的辐射，有人说电磁炉有辐射，这也是正确的说法。电磁炉代理，电磁炉所带有的辐射是很少的。我们都知道手机是有辐射的，电磁炉所带的辐射只占手机辐射的1/60，电磁炉加工，对于每天使用手机的我们来说，这点辐射是可以忽略不计的。
这就是我们都知道电磁炉加热只是在它的平板加热，辐射的主要分布在锅底，说散布到空气中的辐射是非常少的，只占百分之点几，说这点辐射可以说是微乎其微。大家在使用电磁炉的时候，完全不用担心它的辐射问题，对我们的身体健康是不会产生太大影响的。
呢我们在购买电磁炉的时候呢，要注意几个小问题，买电磁炉的时候千万不可以贪便宜，一定要买正规厂家生产的正规电磁炉，这样的话，辐射问题是可以不用担心的，再就是质量问题也可以得到保证，如果使用三无产品，电磁炉本身是一个接电的装置，我们经常使用，电磁炉价格，如果出现问题的话，那是很容易产生危险的。
再就是我们很多人都喜欢用电磁炉来煮火锅吃，这样的话，我们距离辐射的散布源就比较近了，我们在使用的时候尽量的离的距离稍微远一点，这样接受辐射的利率要低一些。实在不行的话，中间可以用玻璃板来进行一下遮挡，也可以起到一定的效果。
还有，要注意的一个问题，就是电磁炉周边千万不要放手机等辐射比较强的电器或者是一些磁石，因为如果两个磁场相互影响的话，很容易造成周围的磁场混乱，这样辐射的强度就会增加，对我们产生的影响也就更大了。
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