惠州淡水学羊肉汤技术培训，学羊肉汤技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在惠州仲恺，惠州惠阳，东莞，佛山，广州，深圳，珠海，中山，江门等地都设有培训点，方便你就近学习羊肉汤技术；羊杂的选购知识，羊肉、羊杂、羊棒骨的预处理加工，香辛料的标准配比与调味技巧，熬制浓白羊汤及清汤的技术，羊肉、羊杂炖制技术，蘸料的调制技术，老汤的打渣、清理及保存方法等，实操教学，边学边练，边练边吃，让您学到真正的技术，大饱口福。
羊肉汤做法主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
羊汤汁浓色白，晶洁似乳，水脂交融，尝其味道，鲜而不膻，香而不腻，清香满溢，鲜美爽口，羊汤馆子成了受人欢迎的就餐场所。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，对人们尤其老年人、小孩都有益，所以人们常说:“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉有多种吃法，涮羊肉、葱爆羊肉、羊汤泡饼等，秋冬季节，喝羊汤能让人们吃得又舒服又暖胃。